La famille BURRIER, avant d’arriver en Mâconnais au 19ème siècle, est originaire du Beaujolais, où elle cultive des vignes depuis le 15ème siècle. À la révolution française, Pierre-Etienne BURRIER (1743-1824) devient le premier Maire de Saint-Symphorien-d’Ancelles, petit village viticole voisin du Moulin-à-Vent. Son petit-fils Pierre-Antoine BURRIER (1815-1889) lui succèdera comme Maire, mais aussi en tant que viticulteur, tonnelier et marchand de vins. En 1872, le fils de Pierre-Antoine, Pierre BURRIER (1843-1910), épouse Joséphine TOURNISSOUX (1852-1932), propriétaire d’un domaine et de vignobles à Fleurie (au lieu-dit 'Poncié') et à Moulin-à-Vent, qu’exploite toujours aujourd’hui le Château de Beauregard. Depuis cette époque, nous avons acquis 4 crus supplémentaires en constituant le Domaine Joseph Burrier avec Juliénas ‘Beauvernay’, Chiroubles ‘Saint Roch’, Morgon ‘Grand Cras’ et Saint Amour ‘Côte de Besset’.
L’ensemble du Domaine, maisons et cuverie, a fait l’objet d’une rénovation complète en 2017 où nous vinifions désormais tous nos vins rouges. Une salle de dégustation ainsi qu'une terrasse ont été construites pour profiter pleinement d'une magnifique vue panoramique sur les vignobles de Fleurie et Moulin-à-Vent. Les vignobles du Domaine sont conduits en agriculture biologique depuis plusieurs années et sont certifiés depuis la récolte 2021.