Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Sols d’argiles et d’éboulis sur marnes calcaires, légèrement inclinés, à 270 m d’altitude
ÉLEVAGE
10 mois en fûts sur lies fines puis quelques mois en cuve inox
garde
10 ans et plus
DÉGUSTATION
Le terroir et les vinifications naturelles, peu interventionnistes, permettent une expression intense et complexe du Chardonnay, avec des notes toastées, de silex et une finale longue et saline d’un grand Bourgogne blanc.
Informations
L’excellence du Château du Clos s’exprime à travers cette cuvée exceptionnelle produite chaque année, si la qualité du millésime l’autorise : une dizaine de pièces seulement, les meilleures de la cave, issues des plus vieilles vignes. Cette cuvée rend hommage à Léonard CHANDON, ancêtre de la famille COMBIER propriétaire du Château du Clos et dont le frère, Gabriel, épousa Adélaïde MOET, à l’origine de la célèbre Maison champenoise éponyme. Le 1er Cru POUILLY est situé au coeur de Pouilly, hameau du village de Solutré-Pouilly qui donna son nom à l'appellation Pouilly-Fuissé en tant que berceau de la production des grands vins blancs du Mâconnais : dès le 18ème siècle, le Chardonnay y était déjà cultivé et produisait des vins de réputation comparable à ceux de Côte d’Or.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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