Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Coteau pentu, exposé à l’Est à 300 m d’altitude environ, sur des argiles résiduelles brunes assez profondes, caillouteuses, reposant sur des marnes calcaires.
ÉLEVAGE
9 mois sur lies fines en fûts puis quelques mois en cuve
garde
10 ans et plus
DÉGUSTATION
Vin marqué par l’opulence de sa structure. Dans sa maturité, le vin présente des arômes et des saveurs intenses et complexes, toastés et miellés, que révèle la richesse de sa constitution, avec des notes de pierre à fusil. La finale est soutenue par les agrumes et une fine salinité.
Informations
A l’extrême sud de la Bourgogne, l’Appellation Pouilly-Fuissé compte 800 ha dont 193 classés en Premiers Crus à compter du millésime 2020. Les villages de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson constituent son aire de production exclusive, dans un cadre naturel exceptionnel : les roches mondialement connues de Solutré et Vergisson, éperons de calcaire jurassique culminant à 495 m. Ce site est aujourd’hui protégé et classé « Grand Site de France ». Le Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘LES MÉNÉTRIÈRES’ du Domaine Georges BURRIER est situé vers 300 m d’altitude sur le coteau pentu, exposé à l’Est, surplombant le village de Fuissé. Le sol, propice à la production de grands vins blancs racés, puissants et élégants, est constitué d’argiles résiduelles brunes assez profondes, caillouteuses, reposant sur des marnes calcaires.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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