Fr
Caractéristiques
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS
Pentes argilo-calcaires entourant le Mont de Pouilly et la Roche de Solutré.
ÉLEVAGE
9 mois sur lies fines pour partie en fûts, le reste en cuve
garde
Entre 2 et 5 ans
DÉGUSTATION
Le Mâcon Solutré-Pouilly évoque la maturité des fruits blancs (poire, pêche). Le vin est frais, structuré, bien équilibré en bouche avec une touche d’agrumes en finale. Servez entre 12°C et 15°C dans de beaux verres fins en cristal.
Informations
Au sud de la Bourgogne, l’importante Appellation régionale Mâcon Blanc Villages couvre près de 3000 ha et 41 villages la composent. Solutré-Pouilly est l’un de ces villages, qui est surtout connu pour sa production de PouillyFuissé, seule une toute petite partie des vignobles de la commune produisent des Mâcon, d’où leur intérêt au plan de la rareté et de la typicité. Dès 1945, pour compléter le Domaine, les frères Joseph et Georges BURRIER mettent en place un vendangeoir à Fuissé pour vinifier des raisins provenant d’autres bons vignerons de la région. Cette parfaite connaissance du Mâconnais ainsi que notre exigence de qualité et d’expression de terroir, ont permis de produire ce Mâcon-Solutré-Pouilly.
Documents
Fiche technique
Visuel bouteille
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