Vendanges : fin de notre campagne 2023 !

Débuté le mercredi 6 septembre, notre campagne de vendanges 2023 s'est achevée jeudi dernier après 14 jours de coupe pour nos 85 vendangeur·euse·s.

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Une quinzaine passée sous un temps plutôt propice à cette période de vendanges : frais la nuit et le matin, chaud l'après-midi, et peu de pluie. Un millésime 2023 marqué par son hétérogénéité avec des rendements et degrés assez variés, en fonction des parcelles plus ou moins impactées par la grêle, les maladies et la chaleur. Néanmoins celui-ci s'annonce plutôt prometteur grâce à des raisins récoltés bien mûrs, après un été favorable à une bonne et régulière maturité.

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Merci à toute la troupe, à notre chef en cuisine, ainsi qu'à tous les collaborateur·rice·s de la Maison pour leur remarquable engagement !

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Rendez-vous dans quelques temps pour déguster ce millésime 2023 !

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