AIR FRANCE Première Classe : Pouilly-Fuissé "Vers Cras" 2005-2006
Restaurant ledoyen - Paris (*** Michelin)
Restaurant le bristol - Paris (*** Michelin)
Restaurant Georges BLANC - Vonnas (*** Michelin)
Groupe Alain DUCASSE (International)
Restaurant LE meurice - Paris (*** Michelin)
Restaurant Pierre GAGNAIRE - Hôtel Balzac, Paris (*** Michelin)
Restaurant TROISGROS - Roanne (*** Michelin)
le clos DES CIMES (R. et J. Marcon) - St Bonnet le Froid (***Michelin)
Restaurant L'Arnsbourg- Baerenthal, Moselle (*** Michelin)
Hôtel-Restaurant TRAUBE TONBACH - Allemagne (*** Michelin)
Hôtel Restaurant Schloss Berg - Perl-Lenning, Allemagne (*** Michelin)
gordon ramsay au trianon - Versailles (** Michelin)
Restaurant Le puits saint-jacques - L'Isle-Jourdain (** Michelin)
Restaurant SJÖMAGASINET - Gothenburg, Suède (* Michelin)
Restaurant La tour d'argent - Paris
Cabaret crazy horse - Paris
ROYAL HÔTEL - Evian (Relais et Châteaux)
Hôtel de CRILLON - Paris (** Michelin)
Hôtels PRINCE DE GALLES, BRISTOL et LUTETIA - Paris (Hôtels *****)
The rimrock hotel resort - Banff, Canada (Hôtel *****)
Hôtel BEAU RIVAGE - Genève, Suisse (Hôtel *****)
Hôtel BEAU RIVAGE palace - Lausanne, Suisse (Hôtel *****)
Hôtel cliveden house - Berkshire, Angleterre (Hôtel *****)

LENÔTRE - Paris
potel & chabot - Paris
Caves LAFAYETTE-GOURMET - Paris
Caves MALLEVAL - Lyon
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